Sandwich mit Hänchenbrust in Gewürzmayonnaise
Der Klassiker perfekt zum vorbereiten
Zutaten
- 150 gr Rote Zwiebeln
- 2,5 Stk. Frische Knoblauchzehen
- 62 ml Olivenöl
- 400 gr Develey "Unser Original" Die Leichte Mayonnaise
- 5 TL Cajun Gewürzmischung
- 1 Prise Salz und schwarzer Pfeffer
- 10 Stk Hähnchenbrüste, jeweil 180 gr
- 2,5 Stk. Große Tomaten
- 10 Blätter Salat nach Wahl
- 5 Bete Kresse
- 20 Scheiben Vitalbrot oder Brot nach Wahl
Anleitungen
- Für die Mayonnaise Zwiebeln sowie Knoblauch abziehen, fein würfeln und in einer kleinen Pfanne in 62 ml Olivenöl anschwitzen, dann abkühlen.
- Anschließend mit Mayonnaise sowie Gewürzmischung vermengen und mit Salz abschmecken.
- Für den Belag Hähnchenbrüste kalt abbrausen, dann sorgfältig auf Küchenkrepp abtrocknen. Fleisch in einer Pfanne im restlichen Olivenöl bei mittlerer Hitzebeidseitig je 2-3 Minuten braten, dann salzen sowie pfeffern und zum Servieren in Scheiben schneiden.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Blattsalat waschen und trocken schleudern. Kresse von den Beten schneiden.
- Zum Servieren Brot im Ofen mit Oberhitze oder im Toaster rösten, dann mit Mayonnaise bestreichen und mit den vorbereiteten Zutaten zu zehn Sandwiches bauen.
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