Stuttgarter Grill-Team „Real Smoke BBQ“ holt sich den Titel
Develey Food Service unterstützte das kulinarische Highlight des Jahres!
![Grill WM_Real Smoke BBQ Real Smoke BBQ wurde 2019 von Adrian Peller und Stephan Beck gegründet.
Das Team wuchs – vor allem in den Jahren 2020 bis 2021
und zählt heute zehn Grillprofis aus der Region Stuttgart.](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/IMG_1578-scaled-573x382.jpg)
Real Smoke BBQ wurde 2019 von Adrian Peller und Stephan Beck gegründet.
Das Team wuchs – vor allem in den Jahren 2020 bis 2021 und zählt heute zehn Grillprofis aus der Region Stuttgart.
Am 27. und 28. Juli fand auf dem Gelände der Messe Stuttgart die größte Grill-Weltmeisterschaft aller Zeiten statt. Das Event, das dieses Jahr von der GERMAN BARBECUE ASSOCIATION e.V. (kurz GBA) ausgerichtet wurde, brachte über 100 Grill-Teams aus 23 Ländern zusammen. Das siegreiche Stuttgarter Grill-Team „Real Smoke BBQ“ überzeugte die Jury aus 115 Juroren und vor einer Rekordkulisse von 15.000 Zuschauern auf Anhieb für sich.
An zwei Tagen grillten die Teilnehmer insgesamt sechs Gänge, darunter Rind, Schweinenacken und Lachsforelle, jeweils natürlich mit Beilage. Um gleiche Bedingungen für alle und somit einen fairen Wettbewerb zu gewährleisten, durften alle Gänge ausschließlich auf Grillgeräten zubereitet werden. Alle Teams erhielten zudem identische Warenkörbe. Wir sind sehr stolz, dass alle Teilnehmer mit den gleichen Grill- und Würzsaucen von Develey Food Service ausgestattet wurden.
Das Erfolgsrezept der Stuttgarter Weltmeister sind qualitativ hochwertige Zutaten und eine professionelle Ausstattung an Grills und Zubehör. „Wir versuchen, so viel wie möglich mit regionalen Produkten und Rohstoffen zu arbeiten“ erklärt Stephan Beck, der Mitgründer von Real Smoke BBQ. Uns verrät er u. a. auch, welche Tipps er Hobby- oder Profi-Grillern beim Nachkochen an die Hand geben würde.
![GBA_Outline2023 GBA_Outline2023](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/06/GBA_Outline2023-150x173.png)
![Grill WM_Barbecue mit Flamme Grill WM_Barbecue mit Flamme](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-032-410x273.jpg)
![Grill WM_Saucenspender Grill WM_Saucenspender](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-411-410x273.jpg)
„Was uns antreibt, ist die Liebe zu guten Speisen und Getränken,
zu hochwertigen Produkten und vor allem unsere Leidenschaft für raffinierte Zubereitungen.“
– Stephan Beck, Mitgründer des Grill-Teams Real Smoke BBQ
![Grill WM_Steak + Barbecue Grill WM_Steak + Barbecue](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-848-scaled-573x382.jpg)
Weitere Einblicke gab Stephan Beck im Interview:
Wie habt Ihr als Team die Grill- und BBQ-Weltmeisterschaft 2024 wahrgenommen?
Die Stimmung war natürlich sensationell! Es sind mehr als 100 Teams aus 23 Ländern angetreten – noch nie gab es eine BBQ-Weltmeisterschaft mit so vielen Teams und Zuschauern. Das Miteinander in der Szene steht ganz klar im Vordergrund.
Welche Gerichte habt Ihr gegrillt?
Neben Chicken Roulade gab es Lachsforelle und einiges mehr – Spaß gemacht hat uns jeder Gang. Besonders kreativ und herausfordernd war unsere süße Variante des vegetarischen Gangs: Karottenkuchen mit Limetten-Joghurt-Mousse. Ich denke, wir haben durch die Bank ein sehr hohes Niveau abliefern können. Das war schlussendlich auch entscheidend.
Was empfehlt Ihr Hobby- oder Profi-Grillern beim Nachkochen?
Legt Wert auf regionale, hochwertige Lebensmittel. Lasst Euch Zeit. BBQ steht auch für Entschleunigung und Miteinander. Das sollte man nicht aus den Augen verlieren. Und für die perfekte Abrundung ist eine passende Sauce das A und O – denn das Leben wäre ohne Sauce eine trockene Angelegenheit 😉
Brandheiße Eindrücke der Grill WM 2024 mit Einsatz der Develey® Produkte:
![Grill WM_Barbecue develey 086](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-086.jpg)
![Grill WM_Gang anrichten develey 1040](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-1040.jpg)
![Grill WM_Steak develey 991](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-991.jpg)
![Grill WM_Steak 2 develey 925](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-925.jpg)
![Grill WM_Tabasco Sriracha develey 041](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-041.jpg)
![Grill WM_Barbecue Vorbereitung develey 715](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-715.jpg)
![Grill WM_Develey Sortiment develey 187](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-187.jpg)
![Grill WM_Verkostung develey 1347](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-1347.jpg)
![Grill WM_Würstel und Paprika develey 1165](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-1165.jpg)
![Grill WM_Beach Flag develey 008](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-008.jpg)
![Grill WM_Vorspeise develey 865](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-865.jpg)
![Grill WM_Steak mit Feuer develey 844](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/08/develey-844.jpg)
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![DV_SUP_Abbildung_2022 DV SUP Abbildung 2022](https://www.develey-foodservice.de/wp-content/uploads/2024/01/DV_SUP_Abbildung_2022-240x300.png)
Teilnahmeschluss: 30.09.2024
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