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lowres 1345

Smash Burger

smash it, taste it, love it
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Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch
Portionen 10 Portionen

Zutaten
  

  • 10 Stk. Burger Buns Vorzugsweise Brioche o.ä.
  • 1,5 kg Rinderhack 80/20, kein mageres Rinderhack
  • 5 Stk. SPECHT Gewürzgurken
  • 30 Scheiben Cheddar
  • DEVELEY Onion Relish
  • Salz
  • Pfeffer
  • Öl

Anleitungen
 

  • Gurken in dünne Streifen schneiden Hackfleisch in ca. 30 Pattys portionieren.
  • Pattys auf heißer Grillplatte „smashen“ (sehr stark andrücken). Mit Salz und Pfeffer würzen und braten bis sich eine starke Kruste gebildet hat.
  • Auf die Pattys jeweils eine Scheibe Käse geben. Buns leicht rösten.
  • Auf dem gerösteten Bun Boden etwas Develey Onion Relish verteilen. Dann 3 Lagen Pattys mit Käse stapeln und mit Develey Onion Relish und Gurkenstreifen toppen.
Keyword Burger
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